Der Bärlauch (Allium ursinum)
Wie alle Jahre wieder, ist im Frühling Bärlauchzeit.
Käferbohnen-Brotaufstrich
In Zeiten des Klimawandels und anderen globalen Krisen setzen immer mehr Menschen auf einheimische Lebensmittel aus der Region,
Passend zum heutigen Tag, ein Beitrag zur Birke (Betula)
Wenn’s an Lichtmess stürmt und schneit, ist der Frühling nicht mehr weit; ist es aber klar und hell, kommt der Lenz wohl nicht so schnell.“
Zitronenrezepte – Teil 3: Zitronenlikör
Hier verrate ich euch mein Rezept für Zitronenlikör mit wärmenden Gewürzen.
Zitronenrezepte – Teil 2:
Zitronenmuffins mit Trockenfrüchten
Zitronenrezepte – Teil 1: Zitronen-Salz
Ich liebe meine Kräuter- und Gewürzsalze. Damit kann man sich
Oxymel für das Immunsystem
Oxymel ist ein altes, volksmedizinisches Hausmittel, dass in vielen Regionen Europas und Asiens,
Aronia Beere (Aronia melanocarpa)
Die schwarze Apfelbeere (Aronia melanocarpa) oder besserbekannt als Aronia-Beere, zählt zu den Rosengewächsen und ist als Superfruit in aller Munde.
Fenchel-Apfel-Muffins
Mein Fenchel trägt inzwischen dicke pralle Samen, welche ich gerne zu feinem Fenchelzucker verarbeite.
Die Schwertlilie (Iris germanica L.) – und der Irrtum mit der Veilchenwurz
Der Vorfrühling zieht nun vielerorts wieder ins Land.
