Aronia Beere (Aronia melanocarpa)
Die schwarze Apfelbeere (Aronia melanocarpa) oder besserbekannt als Aronia-Beere, zählt zu den Rosengewächsen und ist als Superfruit in aller Munde.
Fenchel-Apfel-Muffins
Mein Fenchel trägt inzwischen dicke pralle Samen, welche ich gerne zu feinem Fenchelzucker verarbeite.
Hanfmilch einfach selbst gemacht…
Hanfsamen erfreuen sich in unserer Ernährung immer größerer Beliebtheit.
Die Haselnuss (Corylus avellana)
Die Blütezeit der Haselnuss steht nun wieder bevor. Bereits in der Mittelsteinzeit war
Curcuma (Curcuma longa)
Die Kurkuma, oder auch Gelbwurz genannt, ist uns als Küchengewürz weitreichend bekannt.
Die Quitte (Cydonia oblonga)
Auf den ersten Blick wird der Quittenbaum gerne mit einem Apfel oder Birnenbaum verwechselt,
Der Kräutergarten am Weizberg
Auch der Kräutergarten neben der Basilika am Weizberg hat wieder geöffnet.
Die Erdbeeren (Fragaria)
Wer liebt sie nicht, die Erdbeeren? Bald ist auch wieder Erntezeit.
Frühlingsbalsam mit kriechendem Günsel
Ganze Blütenteppiche in blau bildet der kriechende Günsel im Frühling.
Von Topinambur und leckeren Bratlingen
Der Topinambur (Helianthus tuberosus), auch Erdbirne, kleine Sonnenblume oder Jerusalem Artischocke genannt,
