Über die alte Kunst des Pechölbrennens – Im Gespräch mit Josef Achhorner
Der Pecher, auch Pechler oder Harzer genannt, ist ein traditioneller Handwerksberuf der in der heutigen Zeit weitgehend in Vergessenheit geraten ist.
Apfel Powidl (nach böhmischer Art…)
Jede gute Hausfrau kennt Powidl und weiß, der wird natürlich aus Zwetschgen gemacht.
Herbst ist Kastanienzeit…
Die Edelkastanie (Castanea sativa) oder auch Marone genannt, hat nun wieder Saison.
Über den Muskatellersalbei (Salvia sclarea) ….
Balsamisch duftend betört der Muskatellersalbei derzeit in den Kräutergärten.
Das echte Eisenkraut (Verbena officinalis)
Unscheinbar am Wegesrand oder auf Böschungen und Schutthalden ist derzeit das Eisenkraut zu finden.
Sommerliche Blütenbadekugeln….
Alles blüht derzeit in der Natur! Mit der Sommersonnenwende ist auch eine der wichtigsten Sammelzeiten für Heilkräuter angebrochen.
Waldmeister Rezepte
Waldmeister Rezepte: Jetzt ist wieder wunderbare Waldmeister-Zeit! Die Gärten und Wälder sind erfüllt von dem traufhaft süßen Duft.
Das steirische Kürbiskernöl
Das steirische Kürbiskernöl Sosehr der Steirer seine Heimat liebt, sosehr liebt er auch sein steirisches Kürbiskernöl.
Ingwer Rezepte….
Zubereitungen aus Ingwer sind optimal jetzt zur kalten Jahreszeit.
Ingwer-Bonbons
Heute zeige ich euch mein Rezept für Ingwer-Bonbons.